Szynkowar z termometrem 1,5l Klausberg KB-7588
- Szynkowar to specjalne urządzenie kuchenne przeznaczone do parzenia różnego rodzaju szynek, mielonek i innych wyrobów mięsnych. Prosty w obsłudze i budowie. Składa się z głównego pojemnika, płytki dociskowej i pokrywki ze sprężynką. Pozwala na przygotowan
- +120°C.
Zestaw zawiera również woreczki foliowe 17x32 cm, w opakowaniu 10szt. Zastosowanie woreczków ułatwia wkładanie mięsa do pojemnika jak również wyjmowanie gotowego już wyrobu mięsnego. Produkt w całości wykonany z PE, dopuszczony do kontaktu z żywnością. Grubość folii 0,04 mm.
Wymiary szynkowara:
Pojemność: 1.5l
Wysokość całkowita: 19.5 cm
Wysokość tuby: 17 cm
Średnica 11.5 cm
Wymiary woreczków:
Szerokość produktu: 17 cm
Wysokość produktu: 32 cm (10szt.)
Sposób przygotowania mięs w szynkowarze.
-Wybrany kawałek mięsa należy zamarynować już dzień wcześniej, by zdążyło przesiąknąć wszystkimi aromatami przypraw.
-Zamarynowane mięso przekładamy do specjalnego woreczka foliowego, a następnie umieszczamy w głównym pojemniku.
-Umieszczamy nakładkę dociskową ze sprężynką i pokrywką, zamykając w ten sposób szynkowar z mięsnym wsadem.
-Szynkowar wstawiamy do garnka i napełniamy wodą do 3/4 wysokości urządzenia.
-Zaczynamy podgrzewać wodę i parzyć szynkę zgodnie z wybranym przepisem. Zazwyczaj należy parzyć ją w temperaturze wody ok. 75-80°C przez 2-3 godziny, by temperatura mięsa wewnątrz szynkowaru wzrosła do ok. 72°C. Na pewno nie powinna przekraczać 80-90°C.
-Kontrolujemy temperaturę za pomocą zewnętrznego termometru. Nie dopuszczamy jednak do wrzenia wody. Szynka ma się parzyć, a nie gotować.
-Po zakończeniu parzenia szynki, schładzamy szynkowar, polewając go zimną wodą. Odstawiamy do wystudzenia, w
Marka
Symbol
KB-7588
Kod producenta
5908287275881
Gwarancja
EAN
5908287275881
Stan
Nowy
Model
KB-7588
Kod producenta
5908287275881
Gwarancja producenta
Gwarancja producenta
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię